Ernährung

Die hauswirtschaftliche Versorgung mit dem Kernstück der Speisenzubereitung hält „Leib und Seele“ unserer Bewohner zusammen und vermittelt ein hohes Maß an Lebensqualität und Zufriedenheit. Die Fa. Culinaris Catering unterstützt uns fachmännisch darin. Wir bieten täglich 3 Hauptmahlzeiten und 2 Zwischenmahlzeiten sowie eine Nachtmahlzeit (nach Bedarf) an. Diese richten sich nach den individuellen Ansprüchen unserer Bewohner (Schonkost, passierte Kost und Berücksichtigung von Vorlieben).

Speise- Menüpläne werden wöchentlich erstellt und mit jedem Bewohner besprochen. Zudem werden diese gut sichtbar ausgehängt. Für Bewohner, die an einem starken Bewegungsdrang leiden, halten wir die Möglichkeit von Fingerfood vor. Bei der Speisenzusammenstellung wird auf eine ausgewogene und altersgerechte Kost geachtet.

Hierbei werden die aktuellen ernährungsphysiologischen Grundlagen berücksichtigt, das bedeutet, neben dem Einsatz von geeigneten Lebensmitteln wird auch auf schonende Gar- und Zubereitungsmethoden geachtet.

Nahrungsergänzungsmittel werden von uns vorgehalten, für den Fall dass diese nötig werden können. Die Mahlzeiten werden in den Aufenthaltsräumen angeboten und bei Bedarf auf den Zimmern.

Das Frühstück findet in der Zeit von 8:00 Uhr - 9:00 Uhr statt. Individuelle Wünsche für die Frühstückszeit werden weitgehend berücksichtigt.

Als Zwischenmahlzeit gegen 11:00 Uhr reichen wir Suppe, Obst, Buttermilch oder Joghurt.

Das Mittagsmenü findet um 12:00 Uhr statt.

Nachmittagskaffee wird von 14:30 Uhr - 16:00 Uhr angeboten, Kaffee, Tee oder Kakao mit Kuchen.

Unser Abendbrot wird ab 17:30 Uhr serviert.

Alle Getränke werden ohne Zusatzkosten bereitgestellt.

Der Jahreszeit entsprechend wird frisches Obst im Speisesaal oder auf Wunsch in den Zimmern bereitgestellt.

Unsere Angebote für den Mittagstisch und das Abendbrot können Sie dem wöchentlichen Speiseplan entnehmen. Dieser wird öffentlich ausgehängt und auf Wunsch vorgelesen.